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   コジータ
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名古屋を拠点に全国を食べ歩くコジータがカレーを中心にイタリアンやフレンチなどレストランの感想を書いています。
「本当に美味しい料理」を食したい。

感じた事を率直に書いていくので結構辛口の場合があります。
コジータの個人的な感想だと思って見て頂きたいです。




メディア掲載

東海じゃらん 2014年11月号 お店紹介




東海ウォーカー 2014年1月号 お店紹介




東海ウォーカー 2012年6月号 お店紹介




Cheek 2012年2月号 お店紹介&対談




月刊KELLy 2011年5月号 お店紹介




TOKAI★1週間 2008春号の企画に参加しました


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鮨 春勢
名古屋市瑞穂区明前町1-8グレース堀田1F   052-822-8066
営業時間 17:00~22:30 ※ランチは予約のみ
定休日 水曜日
駐車場 有

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9月下旬、春勢に行ってきました。
そんなに空腹でもなかったので軽く食べるつもりでしたが、結構食べてしまいました。
寿司は食べだすと止まりませんね(笑)


剣先イカ、コチ、北海道産マグロ
マグロは口溶け良く、味も良い。
春勢 剣先イカ コチ 北海道産マグロ
RICOH GR DIGITAL



一本釣りの鯵、イクラ、鰯
張りのある食感だが、味わいも深い一本釣りの鯵。これは大好きなのでもう1つ追加した。
春勢 一本釣りの鯵 イクラ 鰯
RICOH GR DIGITAL



平目昆布締め、三陸のもどり鰹、シャコ
鰹は臭みが無く質が良いのでニンニクはいらなかったな。
シャコは味が抜ける事無く旨い。
春勢 平目昆布締め 三陸のもどり鰹 シャコ
RICOH GR DIGITAL



タイラ貝、穴子(タレ)、穴子(塩)
この日のタイラ貝はちょっとイマイチでした。
穴子は相変わらず美味しい。やっぱり塩の方が好き。
春勢 タイラ貝 穴子(タレ) 穴子(塩)
RICOH GR DIGITAL



さんま、いちみ鯛昆布締め、玉子
さんまは鮮度が良くとても美味しいです。
いちみ鯛はもう少し食感が残っている方が好き。若干塩が強めに感じました。
ほどよい甘さとお酒の香りによって深みがある玉子。
春勢 さんま いちみ鯛昆布締め 玉子
RICOH GR DIGITAL

今回は自分が食べたい物を注文していったかたちですが、結局ほとんど食べちゃったかもしれない。
これだけ食べて6300円ですので、わりと気軽に美味しい寿司を食べれるお店だと思います。
5000円のコースもあるみたいなので、次回はそれを試してみようと思う。

寿司屋って面白いお客さんが多くて、その話を聞いてるだけでも面白いですね。

春勢 その1 記事はこちら

春勢 その2 記事はこちら

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寿司 | 【(Fri) 19:07:00】 | Trackback:(0) | Comments:(0)
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