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   コジータ
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名古屋を拠点に全国を食べ歩くコジータがカレーを中心にイタリアンやフレンチなどレストランの感想を書いています。
「本当に美味しい料理」を食したい。

感じた事を率直に書いていくので結構辛口の場合があります。
コジータの個人的な感想だと思って見て頂きたいです。




メディア掲載

東海じゃらん 2014年11月号 お店紹介




東海ウォーカー 2014年1月号 お店紹介




東海ウォーカー 2012年6月号 お店紹介




Cheek 2012年2月号 お店紹介&対談




月刊KELLy 2011年5月号 お店紹介




TOKAI★1週間 2008春号の企画に参加しました


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タボラカルダ ミヤケ   ☆9
名古屋市東区代官町27-12   052-932-9533
営業時間 11:30~14:00  18:00~21:00(L.O.)
定休日 月曜日、火曜日のランチ
駐車場 無
シェフのブログ

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⇒スイーツ記事は「コジータ」で更新しています





5月に訪問したタボラカルダ・ミヤケ

生しらす 700円
さらっと。
ミヤケ 生しらす
RICOH GR DIGITAL



地鶏レバーソテー 900円
これ好きなんですよね。コクのある味わい。
ミヤケ 地鶏レバーソテー
RICOH GR DIGITAL



イワシのインボルティーニ 1200円
久しぶりに食べたけど、やっぱり旨いな。
オレンジもしいてあるんだけど、これがまた相性が良い。
ミヤケ イワシのインボルティーニ
RICOH GR DIGITAL



パン
この日は確かクミン入りのパン。
これが料理にものすごく合うんだよね。
ミヤケ パン
RICOH GR DIGITAL



青森大間生ウニ 1800円
久しぶりに出会えた。ここ数回、売り切れだったりして食べれなかったんですよね。
ガツンと旨いわ~。
ミヤケ 青森大間生ウニ
RICOH GR DIGITAL



イカスミ 1500円
旨みがしっかりあって旨い。
食べると口が真っ黒で大変なことになるけど、旨いし問題ない(笑)
ミヤケ イカスミ
RICOH GR DIGITAL



ハンガリー産仔羊 3600円
ガッツリ肉!腹いっぱい!
ミヤケ ハンガリー産仔羊
RICOH GR DIGITAL



マスカルポーネのジェラート アメリカンチェリーのコンポート添え 800円
チェリーのコンポートは赤ワインだったかな。
ミヤケらしい勢いが感じられます。バランスも悪くないし美味しい。
ミヤケ マスカルポーネのジェラート アメリカンチェリーのコンポート添え
RICOH GR DIGITAL



ピスタチオジェラート 400円  アランチャ 400円
ピスタチオのジェラートは相変わらずとても濃い味わいで美味しい。
アランチャはキャラメルとお酒がきいていたんだっけ。とても香りが良く美味しかったです。
ミヤケ ピスタチオジェラート アランチャ
RICOH GR DIGITAL

ここは本当に旨くてすごく好き。
料理も美味しいけど、デザートも勢いがありながらバランス良く香りがとても良い。力強く美味しいんです。
シェフのセンスは本当にすごいなと思う。

名古屋にこういうお店があってとても嬉しいです。

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イタリアン・ピッツァ・パスタ | 【(Thu) 15:30:00】 | Trackback:(0) | Comments:(4)
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コメント

今晩は。以前三宅の記事の時にメールしました。今週の土曜日にいってきます。前回は六月の下旬に行きましたが、風邪気味でしたが食欲が進みました。このお店はレモンとオリーブオイルが効いたものが多いのでしょくがすすみます。記事に乗っているデザートでしたが、ミヤケさんに食べたいと言ってIpadで見せたら今日はなうと言っていたので、絶対リベンジしたい!!
2013-07-10 水 21:28:22 | URL | ダウザー #MkgAoDiE [ 編集]
土曜日に行かれるんですね!
食欲が進む美味しい料理ですよね。柑橘系の使い方もすごく上手だと感じます。
楽しんできてください☆
2013-07-13 土 00:00:31 | URL | コジータ #tHX44QXM [ 編集]

今日は。土曜日のランチ行って来ました。地鶏のレバーソテーがなくて残念でした。ミヤケさんが車海老を頼んだついでにマンボウとリードヴォウを焼いてくれてとても食感が似ててとても美味しかったです。今度はオステリアリウさんに行こうと思ってます。やっぱり夏はイタリアンですんね。ミヤケさんのアランチャはすげーウマかったです。口がさっぱりしました。
2013-07-14 日 15:32:28 | URL | ダウザー #MkgAoDiE [ 編集]
予定通り行かれたんですね。
地鶏のレバーソテー無かったんですか、とっても美味しいので残念ですね。
マンボウは知立のRAJで食べたことがあります。
リュウは全然行ってないですが、美味しいお店ですね。

アランチャはシンプルですが美味しいですね!
2013-07-18 木 00:45:12 | URL | コジータ #tHX44QXM [ 編集]
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