スポンサーリンク



ブログランキング

地域情報(東海)
人気ブログランキングへ

レストラン・飲食店
FC2ブログランキングへ

最近の記事+コメント

プロフィール

   コジータ
管理人 

メールアドレス
bl32e46m3☆hotmail.co.jp
☆を@に変えて下さい


名古屋を拠点に全国を食べ歩くコジータがカレーを中心にイタリアンやフレンチなどレストランの感想を書いています。
「本当に美味しい料理」を食したい。

感じた事を率直に書いていくので結構辛口の場合があります。
コジータの個人的な感想だと思って見て頂きたいです。




メディア掲載

東海じゃらん 2014年11月号 お店紹介




東海ウォーカー 2014年1月号 お店紹介




東海ウォーカー 2012年6月号 お店紹介




Cheek 2012年2月号 お店紹介&対談




月刊KELLy 2011年5月号 お店紹介




TOKAI★1週間 2008春号の企画に参加しました


月別アーカイブ

リンク





             

日歩未   ☆6
静岡県浜松市浜北区中瀬63   053-588-6123
営業時間 11:00~15:00  17:00~21:00  土・日11:00~21:00
定休日 火曜日
駐車場 有

⇒人気ブログランキングはこちら

⇒スイーツ記事は「コジータ」で更新しています





プティ・デリスの次はラーメンを食べる事に。
店主は佐野実氏のもとで修行された方らしい。
ひふみ 店
RICOH GR DIGITAL



塩らーめん 740円
確かに、築地口にあった大黒を思い出す味だ。というか、ほぼ一緒かも。
こういう系のさらりとしたラーメンは好きな方向性ではあります。でも、若干不自然な味の強さがあるような。
ひふみ 塩
RICOH GR DIGITAL



タンタンメン 820円
同行者が注文。
ひふみ タンタンメン
RICOH GR DIGITAL

おそらくナチュラルな旨みだけではないと思いますが、食べたい方向性のラーメンではあります。
もう少しナチュラルに感じられると良いんですけどね。

ラーメンはお気に入り度を付けるの難しいですね。
化学調味料、タンパク加水分解物など不自然な味の強さが当たり前の世界。無化調を謳っていても怪しい店が多い気がするし。おそらく、タンパク加水分解物は法律上では添加物には含まれないという事から無化調と言いながら使ってる店が多いという事でしょうか。個人的には化学調味料に変わりないと思うんだけど。
ラーメンはそういう食べ物」として見るしかないのかな。
とりあえず☆6としておきますが、ラーメンのカテゴリは全体的に☆-1して修正するかも。

2013年1月 浜松食べ歩き 記事一覧
・ラ・ポネット (Patisserie LA PONETTE)
・プティ・デリス (Petit Delice)
・支那そばや 日歩未 (ひふみ)
・アボンドンス (Patisserie Abondance)

地域情報(東海)
人気ブログランキングはこちら
レストラン・飲食店
FC2ブログランキングはこちら
関連記事
ラーメン | 【(Wed) 13:30:00】 | Trackback:(0) | Comments:(0)
スポンサーリンク




コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する

 

スポンサーリンク



コジータ ブログ

飲食店ランキング

「お気に入り度」10段階
10・・・最高
 8・・・お気に入り
 7・・・食事系のお店はおすすめできる
 6・・・普通 (味を期待して行くことはない)
 3以下 Oh my god!!

※味だけの評価ではありません
※フランスのお店は別基準
※2015年12月、スイーツランキングの評価を修正しました。記事にはまだ反映しておりません。


名古屋圏(愛知 岐阜 三重)
ランキングはこちら



静岡
ランキングはこちら



滋賀
ランキングはこちら



関東
ランキングはこちら



関西
ランキングはこちら



甲信
ランキングはこちら



北陸
ランキングはこちら



北海道
ランキングはこちら



山陽・山陰・愛媛
ランキングはこちら



九州
ランキングはこちら



フランス
ランキングはこちら



マカロン&ロールケーキ
ランキングはこちら



コンフィチュール
一覧はこちら



ショコラ
一覧はこちら



催事
一覧はこちら



名古屋圏(愛知 岐阜 三重)
ランキングはこちら



名古屋圏外
ランキングはこちら



ランキングはこちら


ランキングはこちら


ランキングはこちら


ランキングはこちら


ランキングはこちら


ランキングはこちら



お気に入りのお店

地域別検索

ブログ内検索

カスタム検索

カテゴリー 【コジータ改】