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   コジータ
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名古屋を拠点に全国を食べ歩くコジータがカレーを中心にイタリアンやフレンチなどレストランの感想を書いています。
「本当に美味しい料理」を食したい。

感じた事を率直に書いていくので結構辛口の場合があります。
コジータの個人的な感想だと思って見て頂きたいです。




メディア掲載

東海じゃらん 2014年11月号 お店紹介




東海ウォーカー 2014年1月号 お店紹介




東海ウォーカー 2012年6月号 お店紹介




Cheek 2012年2月号 お店紹介&対談




月刊KELLy 2011年5月号 お店紹介




TOKAI★1週間 2008春号の企画に参加しました


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弱尊   ☆1
岐阜県高山市天満町5-5   0577-36-1810
営業時間 11:30~14:45  17:30~21:30
定休日 木曜日(祝祭日は営業)
駐車場 無
ホームページ

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⇒スイーツ記事は「コジータ」で更新しています





シェ・ゴウの後は高山の町をぶらりと歩き、ディナーで弱尊というカレー屋へ。
開店時間の少し前に着きましたが5~6人並んでました。
そういえばぶらぶら歩いてる時にミディ(パスタ屋の方)の厨房でコック(たぶんシェフ)がタバコ吸ってたな。まあ実際そんな店が多いと思うけど。
弱尊 店
RICOH GR DIGITAL



メニュー
弱尊 メニュー1
RICOH GR DIGITAL


弱尊 メニュー2
RICOH GR DIGITAL



サラダ
甘っ・・・。
この時点で心配に。
弱尊 サラダ
RICOH GR DIGITAL



飛騨牛スジカレー 1000円
めっちゃ濃い。それも素材の味が濃いのでは無く、化学調味料にまみれた鶏がらスープの素みたいな味だから厳しい。更にとても甘いのである。砂糖もかなり入ってるっぽい。
一緒にのってた福神漬けの味と同じような味・・。にんじんもかなり甘い。
ご飯にゆかりがかかってるし、この時点で化学調味料。

飛騨牛スジハヤシ 1000円
同行者が注文。見た目はほとんど同じなので写真は無し。
既製のデミグラスソースのような味わいと香り。とても一から全て手作りで作っているとは思えない。
最初のひと口でもう受け付けない。個人的にこの味はほんと食えない。
弱尊 カレー
RICOH GR DIGITAL

一般的に化学調味料の味や、砂糖の入った甘い料理が好きな人は多いと思いますので、この味を好きな人はたくさんいると思います。食べログさんの評価も高いし(笑)
僕が嫌いなだけです。

音楽はジャクソンと思いきやエアロスミスが流れていた。結構ノリノリ。

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