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   コジータ
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名古屋を拠点に全国を食べ歩くコジータがカレーを中心にイタリアンやフレンチなどレストランの感想を書いています。
「本当に美味しい料理」を食したい。

感じた事を率直に書いていくので結構辛口の場合があります。
コジータの個人的な感想だと思って見て頂きたいです。




メディア掲載

東海じゃらん 2014年11月号 お店紹介




東海ウォーカー 2014年1月号 お店紹介




東海ウォーカー 2012年6月号 お店紹介




Cheek 2012年2月号 お店紹介&対談




月刊KELLy 2011年5月号 お店紹介




TOKAI★1週間 2008春号の企画に参加しました


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クネル   ☆8→☆10 (2012年7月 ☆+2)
北海道札幌市中央区南二条西8-6-4 鳥居ビル1F   011-876-8778
営業時間 夏季18:00~21:30(L.O.)  冬季17:30~21:30(L.O.)
定休日 月曜日
駐車場 無

⇒人気ブログランキングはこちら

⇒スイーツ記事は「コジータ」で更新しています





北海道旅行2日目、この日のディナーはフランス食堂クネル
ホテルから歩いて20分ほどでした。
シェフは東京のコートドールでスーシェフを務めていた方らしいです。
クネル 店
RICOH GR DIGITAL



店内
クネル 店内
RICOH GR DIGITAL



前菜メニュー
クネル メニュー前菜
RICOH GR DIGITAL

魚料理&肉料理メニュー
クネル メニューメイン
RICOH GR DIGITAL

デザートメニュー
クネル メニューデザート
RICOH GR DIGITAL


歩きだったこともあり、珍しくカラフで赤を注文。
普段飲まないからあてにならないと思うが、たまに口にする感じのものより美味しかった印象。


アミューズ
クネル アミューズ
RICOH GR DIGITAL



オマール海老のテリーヌ 1900円
滑らかな食感に海老の旨味。とても美味しいです。
シェアしてくれているので、写真は半分にした状態です。(クネル以外)
2人でシェアしても充分な量があるのも嬉しいですね。
クネル テリーヌ
RICOH GR DIGITAL



パン
香ばしさと粉の旨みが感じられて結構旨い。
クネル パン
RICOH GR DIGITAL



クネル 900円
焼きの香ばしさとムッチリ適度な食感があり、素材の味がしっかり濃くて美味しい。ソースもコクと甲殻類の旨味がたまりません。
ル・ヴァンテールのクネルは軽いだけの印象でしたが、これは良いですね。
美味しかった。
クネル クネル
RICOH GR DIGITAL



エイときゃべつのシェリーヴィネガーソース 1900円
少しむせ返りそうなくらいにしっかり酸味がきいてます。
エイの味は白身魚、食感は蟹のよう。
忘れてしまったけど、スパイスがきいてたような気がします。
クネル エイ
RICOH GR DIGITAL



仔羊背ロース肉のロースト タイムソース 2300円
肉質は柔らかく、ミルキーな味わいで旨い。
ボリュームがあり、脂身も多いのでお腹いっぱいで苦しくなってきた。
クネル 羊
RICOH GR DIGITAL


グラタン
仔羊のローストにグラタンも付いてきました。
お腹いっぱいでっせ~(笑)
クネル グラタン
RICOH GR DIGITAL

接客やお店の雰囲気は堅苦しくなく、温かみのある空間で美味しい料理をいただけます。
想像していたよりボリュームがあってデザートまでたどり着けなかったのが少し心残りです。また次の機会があればデザートまで満喫したいと思います。
しかもこの時はル・プティ・ブーレクリオロクラフティがホテルの冷蔵庫にあった訳です(笑)

料理の味だけでなく接客もすばらしく、とても良いお店でした。

クネル その1 記事はこちら
オマール海老のテリーヌ、クネル、エイときゃべつのシェリーヴィネガーソース、仔羊背ロース肉のロースト タイムソース

クネル その2 記事はこちら
えぞ鹿肉と豚肉のパテ、クネル、帆立とブロッコリーのムニエル、道産牛ほっぺ肉の赤ワイン煮込み、いちごのミルフィーユ、キャラメルのアイスクリーム、コーヒー

クネル その3 記事はこちら
オマール海老のテリーヌ、クネル、松川カレイの香りパン粉焼き ヴェルモットソース、フランス産仔鴨胸肉のステーキ


北海道旅行 2011年5月 記事一覧
・パティスリー アキラ (PATISSERIE AKIRA)  その1
・ぺシェ・ミニョン (Peche Mignon)
・函館散策
・パティスリー アキラ (PATISSERIE AKIRA)  その2
・パティスリー ヴィオレット (Patisserie Violette)
・洞爺から札幌へ
・ル・プティ・ブーレ ショコラティエ サッポロ (Le Petit Boule)  その1
・ベストウェスタン ホテル札幌中島公園
・ル・プティ・ブーレ ショコラティエ サッポロ (Le Petit Boule)  その2
・フランス食堂 クネル (Quenelle)
・鮨の魚政
・円山動物園 ホッキョクグマ
・円山動物園 サル!サル!サル!
・円山動物園 その他の動物
・ラ・サンテ (La Sante)
・アトリエ モリヒコ (Atelier Morihiko)
・シイヤ (Patisserie SHIIYA)
・ボン・ヴィバン (Bon Vivant)
・徳光珈琲 (tokumitsu coffee)
・オットウーノ (OTTOUNO)
・佐藤珈琲 (SATO COFFEE)
・パティスリー ヨシ (PATISSERIE YOSHI)
・燻製屋 南保留太郎商店
・潮騒
・珈琲きゃろっと

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フランス料理 | 【(Thu) 08:30:00】 | Trackback:(0) | Comments:(0)
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※2015年12月、スイーツランキングの評価を修正しました。記事にはまだ反映しておりません。


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