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   コジータ
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bl32e46m3☆hotmail.co.jp
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名古屋を拠点に全国を食べ歩くコジータがカレーを中心にイタリアンやフレンチなどレストランの感想を書いています。
「本当に美味しい料理」を食したい。

感じた事を率直に書いていくので結構辛口の場合があります。
コジータの個人的な感想だと思って見て頂きたいです。




メディア掲載

東海じゃらん 2014年11月号 お店紹介




東海ウォーカー 2014年1月号 お店紹介




東海ウォーカー 2012年6月号 お店紹介




Cheek 2012年2月号 お店紹介&対談




月刊KELLy 2011年5月号 お店紹介




TOKAI★1週間 2008春号の企画に参加しました


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gri-gri   ☆6→☆5 (2014年4月 相対的修正 ☆-1)
名古屋市千種区池下1-6-6 ナビオ池下1F   052-753-0065
営業時間 11:30~15:00(L.O.13:30)  18:00~23:00(L.O.21:30)
定休日 水曜日、第1・3火曜
駐車場 有(1台)
※閉店しました

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⇒スイーツ記事は「コジータ」で更新しています





10月にグリグリのランチへ。
グリグリ 店
RICOH GR DIGITAL



ランチ 1800円
アミューズ、スープ、魚料理or肉料理、デザート、飲み物

ランチ 2500円
アミューズ、前菜、魚料理or肉料理、デザート、飲み物

ランチ 3000円
アミューズ、スープ、前菜、魚料理or肉料理、デザート、飲み物

ランチ 4200円
アミューズ、スープ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、飲み物


1800円と2500円のランチを選択。
支払いの時に気付いたのだが、メニューの価格が税別表示でした。総額表示が義務付けられてから6年以上経ってるよね?少しでも安く見せたいんでしょうけどね。
よって、1890円、2625円、3150円、4410円となります。
こういうところでも真面目にやってないと印象悪くなりますよね。お店の姿勢が見えちゃう気がします。


アミューズ
トマトのキャラメリゼ、オリーブオイルのクッキー、ナスのピュレ入りのベーコン。
トマトはキャラメリゼより普通に飴がけの方が一体感があるような気がする。キャラメルの苦味が甘みの無いトマトと合わないと思う。
クッキーは米粉クッキーみたいな感じ。ベーコンは普通に美味しい。
グリグリ アミューズ
RICOH GR DIGITAL



パン
かなりプレーンな味。
変なバゲット出すお店より良いけど、味が無い。
このパン好評みたいだけど、たまたま出来が悪かった?
グリグリ パン
RICOH GR DIGITAL



かぼちゃのクリーム、コーヒーのエッセンス
かぼちゃの泡のスープ。軽い仕上がり。
コーヒーが不味い・・。コーヒーの質が悪く邪魔してます。
グリグリ スープ
RICOH GR DIGITAL



帆立のキャラメリゼ、ひよこ豆とセロリの香り
セロリの泡はしっかり素材の味が感じられる。
帆立の質はあまり良くない。
グリグリ 前菜
RICOH GR DIGITAL



仔羊肩ロースのブレゼ
ほどよい羊の香りとハーブの香り。柑橘系のきいたキャベツとの相性が良く美味しかった。
これはなかなか良かった。
グリグリ 羊
RICOH GR DIGITAL



本日の鮮魚、エビのビスク
ジューシーで柔らかなスズキ。
甲殻類の泡は香ばしい。泡じゃなくてもっと濃厚なものでも良いけど。
グリグリ 魚
RICOH GR DIGITAL



デザート
爽やかなヨーグルトムースの中にルッコラとキウイのソルベ。ルッコラは違和感無く、デザートとして成立していると思う。
真ん中はヘーゼルナッツのクレームブリュレだそうだが、ヘーゼルナッツが入っている感じはしない。ヘーゼルナッツオイルかな?マロングラッセっぽい味わいでした。
チョコレートはローズマリーを使用したもの。まったりとした食感。ローズマリーの香りは分からなかった。最初は美味しいかなと思ったけど、あまりキレが良くない。
グリグリ デザート
RICOH GR DIGITAL



コーヒー
不味い・・。飲めません。
かぼちゃのスープにのってたコーヒーの味からして期待してませんでしたけどね。
まだケーキ屋の方が美味しいコーヒーが出てくる確率が高いと思い始めた。こういうお店で美味しいコーヒーが出てきたことあったっけな?イル・クッチョロくらいか。
相方はハーブティーにしたが、ミントオイルが入ったような味で好きじゃない。
グリグリ コーヒー
RICOH GR DIGITAL

ちょっと期待し過ぎたかな。
メインが良かったので全体的な印象の底上げになりましたが、最後はお決まりのようにガックリきました。最後のコーヒーや紅茶は重要だと思うんですけど残念なお店がほとんどですね。
多分ほとんどのお店のシェフがコーヒーの味の良し悪しが分からないんだと思う。分かってたら絶対客に出せない味ですもの。せめて普通に飲めるレベルのものを。

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フランス料理 | 【(Wed) 16:20:00】 | Trackback:(0) | Comments:(2)
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コメント

お前がコーヒーの味分かるんなら、シェフはもっと分かるわw 何様度合いもここまで来るとおもろすぎw 
2010-12-09 木 21:54:51 | URL | さかな #- [ 編集]
ゲイバー好きさんこんばんは。

> お前がコーヒーの味分かるんなら、シェフはもっと分かるわw 何様度合いもここまで来るとおもろすぎw

そうだと良いねv-10
面白くて良かったねv-82
2010-12-10 金 18:44:01 | URL | コジータ #tHX44QXM [ 編集]
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