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   コジータ
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名古屋を拠点に全国を食べ歩くコジータがカレーを中心にイタリアンやフレンチなどレストランの感想を書いています。
「本当に美味しい料理」を食したい。

感じた事を率直に書いていくので結構辛口の場合があります。
コジータの個人的な感想だと思って見て頂きたいです。




メディア掲載

東海じゃらん 2014年11月号 お店紹介




東海ウォーカー 2014年1月号 お店紹介




東海ウォーカー 2012年6月号 お店紹介




Cheek 2012年2月号 お店紹介&対談




月刊KELLy 2011年5月号 お店紹介




TOKAI★1週間 2008春号の企画に参加しました


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ドゥエ ぺルソーネ   ☆6
愛知県安城市福釜町釜ヶ渕2-1   0566-72-2556
営業時間 11:00~15:00  17:00~19:00  19:00~予約のみ
定休日 水曜日
駐車場 有

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⇒スイーツ記事は「コジータ」で更新しています





ドゥエペルソーネのランチを紹介。
訪問は3ヶ月前です。
ペルソーネ 店
RICOH GR DIGITAL



店内
女性2人でやっておられました。
料理教室もやってるみたい。
ペルソーネ 店内
RICOH GR DIGITAL


UNOセット 1280円
・本日の前菜
・パスタ
・ミニデザート



DUEセット 1480円
・本日の前菜
・バーニャカウダ
・パスタ
・ミニデザート



TREセット 2380円
・本日の前菜
・パスタ
・本日のメイン料理
・ミニデザート



UNOセットを選択しました。


本日の前菜
ケッパーの酸味がきいた豆が美味しい。
かぼちゃはクリームチーズが合わせてあるみたいだけど、あまり相性は良くないと思った。不味いわけではないんだけどね。
ペルソーネ 前菜
RICOH GR DIGITAL



自家製ソーセージと田原のチンゲンサイのクリームパスタ
手打ちパスタに変更しました。この日あったのはタリアテッレ。
メニューにあるどのソースにも合わせてくれるけど、相性の良いものをちゃんと教えてくれます。
タリアテッレは弾力が良く、卵は少なめにして食感を優先したようなタイプかな。
自家製ソーセージはやや肉の臭みがあるし、もう少しスパイスやハーブを使って欲しいかな。
さらりとしてあっさりとしたクリームソースです。
ペルソーネ クリームパスタ
RICOH GR DIGITAL



とろーりモッツァレラチーズとハーブ鶏・ほうれん草のトマトソース
同行者のパスタ。
チーズのコクとトマトのシンプルで家庭的な味わい。
ペルソーネ トマトパスタ
RICOH GR DIGITAL



パンナコッタ
きちんとした材料で作られたパンナコッタで美味しいです。
バニラの香りも良い。
ペルソーネ デザート
RICOH GR DIGITAL

全体的にやさしい味わいで万人受けする味だと思います。
家庭的な味という感じですが、ちゃんと美味しいです。パンが欲しいかな。

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