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   コジータ
管理人 

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bl32e46m3☆hotmail.co.jp
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名古屋を拠点に全国を食べ歩くコジータがカレーを中心にイタリアンやフレンチなどレストランの感想を書いています。
「本当に美味しい料理」を食したい。

感じた事を率直に書いていくので結構辛口の場合があります。
コジータの個人的な感想だと思って見て頂きたいです。




メディア掲載

東海じゃらん 2014年11月号 お店紹介




東海ウォーカー 2014年1月号 お店紹介




東海ウォーカー 2012年6月号 お店紹介




Cheek 2012年2月号 お店紹介&対談




月刊KELLy 2011年5月号 お店紹介




TOKAI★1週間 2008春号の企画に参加しました


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アイバンラーメン   ☆6
東京都世田谷区南烏山3-24-7   03-6750-5540
営業時間 月曜~金曜17:30~22:30  土・日11:30~17:30
定休日 水曜日、第4火曜日
駐車場 無
ホームページ

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⇒スイーツ記事は「コジータ」で更新しています





コジータの方で年末東京食べ歩き記事を書いてますが、ラーメン店にも行ったのでこちらで紹介します。

アメリカ人が作るラーメンはどんなんだい?
このアメリカ人店主のアイバンさんはニューヨークのフランス料理店で腕を振るっていたらしい。
アイバンラーメン 店
RICOH GR DIGITAL



20分くらい並びました。
ラーメンで並ぶなんて久しぶり。
アイバンラーメン 行列
RICOH GR DIGITAL



後ろを振り返るとこんな感じの商店街です。
アイバンラーメン 商店街
RICOH GR DIGITAL



醤油ラーメン 800円
しょうゆの味が少し角がたつ感じだが、あっさりとキレのあるスープで後味が良い。
椎茸の様な味わいも感じました。
コシのある細麺でスープとの相性が良い。こういうラーメン好きです。
アイバンラーメン しょうゆ
RICOH GR DIGITAL



塩ラーメン 800円
こちらはカツオが主張したようなスープ。
メンマがシャキッと歯ごたえがあって良いね。
アイバンラーメン しお
RICOH GR DIGITAL

求めているタイプのラーメンでなかなか美味しかったです。
でもラーメンってめちゃくちゃ旨いとは思った事無いし、長時間並んでまで食べようとは思いません。ラーメンが無性に食べたい時、このお店なら15分程度なら並ぼうかなと思えます。
アメリカ人が作ったとは思えない、センス良く丁寧で真面目なラーメンでした。

強い味を好む方には物足りないだろうし、合わないと思いますよ。(醤油ラーメンに限る)

アイバンラーメン その1 記事はこちら

アイバンラーメン その2 記事はこちら

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ミラベル  (Mirabelle)  ☆7
アイバンラーメン (ivan ramen)  ☆6
ドゥー パティスリー カフェ (D'eux patisserie-Cafe)  ☆8
エーグルドゥース (Aigre Douce)  ☆10
東京ジャーミイ ~ ジャン=ポール・エヴァン (JEAN-PAUL HEVIN)  ☆6
ニルワナム (Nirvanam)  ☆7

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関連記事
ラーメン | 【(Sat) 21:00:00】 | Trackback:(0) | Comments:(3)
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コメント

コジータさん、こんにちは!

東京で気になっていたラーメン屋さんでした!
レポがとっても参考になりました!
やっぱり行列してるのですね。

ラーメンっていう食べもの。
そんなに安くないし、
ちょっと美味しいと評判になると
異様な行列が出来るしで、
なんだかな~と思います。

コジータさんのレポを見てたら、
さらりとダシの香る醤油ベースの
中華そば的なラーメンが、
久しぶりに食べたくなりました。
2010-03-20 土 23:06:26 | URL | fuyuto #- [ 編集]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2010-03-23 火 14:45:58 | | # [ 編集]

気になっていたラーメン屋さんでしたか!

僕らの後ろにはあまり並んでいなかったような気がするので、タイミングかもしれませんね。
すごく並ぶって事は無いかもしれません。

そうですね~、行列してまで食べたいと思えるラーメンに出会えれば嬉しいですが、今のところ僕は出会ってませんね。

でもここのラーメンは僕が求める方向性のもので行って良かったと思います。
あっさりしたスープにコシのある細麺の食感が良いですよ~。

今度なっつさんはケーキ、fuyutoさんはラーメンなど食事系で東京食べ歩きに行ってみてください☆
2010-03-24 水 01:02:30 | URL | コジータ #tHX44QXM [ 編集]
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